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Pascal Bouchard

  • Bon rapport qualité-prix

Cette maison familiale a été agrandie et modernisée par Joëlle Tremblay et Pascal Bouchard. Depuis 2000 leur fils, Romain, outre la direction du domaine de la Grande Chaume, a contribué peu à peu à l'évolution des pratiques viticoles, donnant notamment une orientation davantage bio à la vigne ; son frère cadet, Damien, est désormais en charge des vinifications et de l'élevage. En plus du domaine, Pascal Bouchard a développé une activité de négociant-éleveur qui le place parmi les meilleurs spécialistes de Chablis et de l'Auxerrois.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Chablis

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 33 ha
Surface blanc 33 ha

Type de vendange : 

25 % manuelles, 75% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 33

Age moyen des vignes :

25 ans

Production :

700000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • ventealapropriete.com

Les grandes-surface qui vendent les vins de ce domaine

  • Auchan

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Vins du domaine

Domaine Pascal Bouchard Chablis 1er cru Fourchaume Vieilles Vignes, 2009, blanc 16,5/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Grand cru Les Clos, 2008, blanc 16,5/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Grand cru Blanchot, 2008, blanc 16/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Grand cru Vaudésir, 2007, blanc 16/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Grand cru Vaudésir, 2008, blanc 16/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis 1er cru Montmains Vieilles Vignes, 2009, blanc 15,5/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Grand cru Les Clos, 2007, blanc 15,5/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Grand cru Blanchot, 2007, blanc 15,5/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Vieilles Vignes, 2009, blanc 15/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Le Classique, 2008, blanc 15/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis 1er cru Mont-de-Milieu, 2008, blanc 15/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Le Classique, 2004, blanc 15/20

Domaine Pascal Bouchard Chablis Vieilles Vignes, 2008, blanc 14,5/20

Domaine Pascal Bouchard Pommard, 2008, rouge 14,5/20

Domaine Pascal Bouchard Petit Chablis, 2009, blanc 13,5/20

Parc des Lys
BP 34
89800 Chablis

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Site internet : http://www.pascalbouchard.com

Directeur / propriétaire : Pascal Bouchard

Visites & dégustations

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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