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Pierre Mignon

Pierre et Yveline Mignon dirigent le domaine familial avec l'aide de leurs deux enfants, Céline et Jean-Charles. Le vignoble d'une quinzaine d'hectares est réparti sur l'ensemble de la Champagne : Vallée de la Marne (Le Breuil, Dormans), Côte des Blancs (Cuis) et région d'Epernay (Monthelon). A majorité pinot meunier (60%), l'encépagement est complété par le chardonnay, présent sur 30% des surfaces et le pinot noir.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Champagne

Type de production :

Conventionnel

Surface du vignoble :

Surface totale 14 ha
Surface rouge 12 ha
Surface blanc 3,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 3
Pinot meunier 10
Pinot noir 1

Age moyen des vignes :

15 ans

Production :

450000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Champagne Prestige, effervescent rosé 15/20

Champagne Grande Réserve, effervescent blanc 14,5/20

Champagne Prestige, effervescent blanc 14/20

5 rue des Grappes-d'Or
51210 Le Breuil

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Site internet : http://www.pierre-mignon.com

Directeur / propriétaire : Pierre Mignon

Sommelier : Pierre Mignon

Commercial : Yveline Mignon

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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