Sébastien Bobinet, sur sa petite surface d'un peu plus de 2 hectares plantée en cabernet franc et chenin, reprend les méthodes qui ont montré leur efficacité (travail en bio, vinification naturelle), s'inscrivant dans la lignée de ses collègues ligériens. La recette semble finalement assez évidente. Il nous propose cette année à la dégustation un saumur-champigny.

Le Vignoble

Appellation principale :

Saumur-Champigny

Surface du vignoble :

Surface totale 2,3 ha
Surface rouge 1,9 ha
Surface blanc 0,4 ha

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc
Chenin

Age moyen des vignes :

50 ans

Production :

10000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Cave aux Anges, Paris

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14 rue de Beaulieu
49400 Saumur

Directeur / propriétaire : Sébastien Bobinet

Commercial : Sébastien Bobinet

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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