Bruno Vauversin gère à lui tout seul cette petite propriété de quelque 3 hectares magnifiquement situés à Oger, sur la Côte des Blancs, et plantée exclusivement en chardonnay. Grâce en particulier à des vignes relativement âgées, il élabore des champagnes très denses, charpentés, puissants et robustes. L'élevage en fûts nécessite une belle matière première plutôt dense et c'est le cas chez Vauversin, qui sait également maîtriser la micro-oxydation sans tomber dans l'excès.

Le Vignoble

Appellation principale :

Champagne

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 3 ha
Surface blanc 3 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Production :

17000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • La Cave du Soleil, Bourges

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9 bis rue de Flavigny
51190 Oger

Site internet : http://www.champagne-vauversin.fr

Directeur / propriétaire : Bruno Vauversin

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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