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Yann Chave

Yann Chave est venu rejoindre son père en 1996 sur l'exploitation, qu'il a prise en charge depuis 2001; la cave avait été créée en 1978 par Bernard Chave, ancien ouvrier agricole. Le domaine, installé aujourd'hui sur un peu plus de 17 hectares, dispose de belles surfaces en crozes-hermitage, en rouge comme en blanc, proposant par ailleurs une cuvée d'Hermitage, issue de sols de loess (élevage en demi muids neufs). Plus les années passent, plus les vins se dirigent vers un style "nature"; le fruit prend la première place, les textures sont digestes et le plaisir désaltérant.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Crozes-Hermitage

Type de production :

En conversion

Surface du vignoble :

Surface totale 17,5 ha
Surface rouge 16,5 ha
Surface blanc 1 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Marsanne
Roussanne
Syrah

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

100000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Hermitage, 2009, rouge 17/20

Crozes-Hermitage le Rouvre, 2008, rouge 17/20

Crozes-Hermitage, 2008, rouge 17/20

Crozes-Hermitage le Rouvre, 2009, rouge 16,5/20

Crozes-Hermitage, 2009, rouge 15,5/20

La Burge
26600 Mercurol

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Site internet : www.yannchave.com

Directeur / propriétaire : Yann Chave

Visites & dégustations

Visites : no

Dégustations : no

Ventes au domaine : no

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