Duval-Leroy Champagne 1er cru Fleur de Champagne 100 Ans, effervescent blanc

Très chardonnay, avec des notes de fleurs blanches et de fruits de la même couleur, complétées par l'amande et la brioche. La bouche est ciselée et précise, voire minérale, pour un apéritif joyeux.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Appellation : Champagne, 1er cru
  • Millésime : non millésimé
  • Cépages : Chardonnay 70 %, Pinot noir 30 %
  • Mode de production : Raisonnée
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Volume d'alcool : 12 %%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Moins de 4 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Duval-Leroy

69 avenue de Bammental
51130 Vertus
Tél. 03 26 52 10 75

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