Duval-Leroy Champagne, effervescent blanc

La belle réussite d'un extra-brut à la belle maturité, avec des fruits confits comme l'abricot et la pêche. On aime les notes de bois de cèdre et les fines épices apportant de l'exotisme sur ce vin charmeur et tendu.

  • Nez : fruité, boisé, epicé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Appellation : Champagne
  • Millésime : non millésimé
  • Cépages : Chardonnay 100 %
  • Mode de production : Raisonnée
  • Mode d'élevage : Fût ancien, Cuve
  • Volume d'alcool : 12.5%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Moins de 4 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Duval-Leroy

69 avenue de Bammental
51130 Vertus
Tél. 03 26 52 10 75

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