Ce crozes sans complexe est plutôt gourmand, avec des notes de fruits noirs, de violette et de tapenade. Les tanins sont un peu mis en relief; deux années en cave lui permettront de s'assagir.
- Nez : fruité, boisé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Crozes-Hermitage
- Millésime : 2008
- Autres millésimes : 2010
- Cépages : Syrah 100 %
- Mode d'élevage : Cuve
- Volume d'alcool : 12%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Fromages à pâte fleurie (camembert, brie, coulommiers)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Plan
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