Violacée, éclatante, la robe affiche une belle intensité. Le nez se pare de touches de cassis et de nèfle. En bouche, la sensation tactile est ample, dans un volume confortable ; matière tannique intégrée par un élévage judicieux.
- Nez : fruité, epicé, empyreumatique
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Cépages : Syrah 100 %
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Plan
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