Fruitière Vinicole de Voiteur Château-Chalon Vin Jaune de Grande Garde, 2004, blanc

Bon rapport qualité-prix

Un vin sec à boire dans cent ans, tant la concentration est riche. Le nez complexe et aromatique libère des arômes de poire, d’agrumes, de miel et d’épices. La bouche ample, puissante et ronde, est à la fois fraîche et fruitée, avec une finale bien longue.

Nez : fruité, epicé
Bouche : Blanc puissant, onctueux

Appellation : Château-Chalon
Millésime : 2004
Autres millésimes : 2003

Cépages : Savagnin 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût ancien

Volume d'alcool : 14%
Température de service : 10 à 12°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)