Gosset Champagne Celebris Blanc de blancs, 1998, effervescent blanc

Une cuvée à l’effervescence délicieuse, qui divulgue des arômes d’une belle complexité. Le nez s’ouvre sur l’ananas, la pêche blanche, l’abricot et des fragrances de tisanes. La bouche est volumineuse, vive, mais également tendre.

  • Nez : fruité
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Cépages : Chardonnay 64 %, Pinot noir 36 %
  • Mode de production : Conventionnel
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Volume d'alcool : 12%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Plus de 8 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Champagne Gosset

69 rue Jules-Blondeau
51160 Ay
Tél. 03 26 56 99 56

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