Gosset Champagne Celebris Rosé, 2003, effervescent rosé

2003 oblige, le nez plonge immédiatement vers des notes épicées et fumées. La sensation délicatement tannique apporte à la bouche une charpente habillement définie. Anis étoilé et figue rôtie habillent l'univers aromatique.

  • Nez : fruité, boisé, epicé
  • Bouche : Rosé léger, vif
  • Cépages : Chardonnay 68 %, Pinot meunier 7 %, Pinot noir 25 %
  • Mode de production : Conventionnel
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Volume d'alcool : 12%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Moins de 4 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Champagne Gosset

69 rue Jules-Blondeau
51160 Ay
Tél. 03 26 56 99 56

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