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  • Jacques Sélosse Champagne Grand cru Blanc de Blancs Millésime, 1999, effervescent blanc

Jacques Sélosse Champagne Grand cru Blanc de Blancs Millésime, 1999, effervescent blanc

Merci pour ce champagne savoureux, au nez très expressif de fleurs blanches, de fruits blancs et jaunes, de fruits secs et d'épices. La bouche, avec ses bulles élégantes, est un délice. Il y a de la matière et de la personnalité sous le palais, le tout parfaitement dosé.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Appellation : Champagne, Grand cru
  • Millésime : 1999
  • Cépages : Chardonnay 100 %
  • Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien
  • Volume d'alcool : 12%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Entre 4 et 8 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Jacques Selosse

22 rue Ernest-Vallé
51190 Avize
Tél. 03 26 57 53 56

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