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Laurent-Perrier Champagne Grande Cuvée Grand Siècle par Laurent-Perrier, effervescent blanc

Une cuvée majeure qui fait référence, dans un style épuré et précis. La bulle "croustillante" atteste d'un bel élevage sur lattes, donnant du corps à cette matière pleine de fruits jaunes mûrs et de noisette. Tout l'art de l'assemblage d'un fruité tendre et gourmand avec la race fine de fleurs envoûtantes.

  • Nez : fruité, boisé, epicé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Appellation : Champagne
  • Millésime : non millésimé
  • Cépages : Chardonnay 55 %, Pinot noir 45 %
  • Mode de production : Raisonnée
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Champagne Laurent-Perrier

Avenue de Champagne
51150 Tours-sur-Marne
Tél. 03 26 58 91 22

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