Louis Latour Corton-Charlemagne Grand cru, 2007, blanc

Coup de cœur

Très beau vin au fruité expressif, soutenu de notes d’amande fraîche et de notes grillées, beurrées et minérales. La bouche possède un beau volume, de la puissance, de la fraîcheur et une structure tout en complexité. La finale est longue, avec des saveurs d’amandes torréfiées et vanillées.

Nez : fruité, boisé, floral, epicé

Appellation : Corton-Charlemagne, Grand cru
Millésime : 2007
Autres millésimes : 2006

Cépages : Chardonnay 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien

Volume d'alcool : 14%
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants