M. Chapoutier Hermitage Monier de la Sizeranne, 2009, rouge

Coup de cœur
Bio
Biodynamique

Le nez présente des notes aromatiques expressives de mûres, de cassis, de myrtilles, de framboises, d’épices et de violettes. La bouche est charnue, fruitée et accompagnée d’une réelle fraîcheur qui lui confère l’équilibre. La finale est longue, fruitée et épicée.

Nez : fruité, boisé, epicé
Bouche : Rouge velouté, charnu

Appellation : Hermitage
Millésime : 2009
Autres millésimes : 2008

Cépages : Syrah 100 %
Mode de production : Bio, Biodynamique
Mode d'élevage : Cuve

Volume d'alcool : 14%
Température de service : 15 à 17°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants