Ce chénas destiné à être bu rapidement offre déjà des notes tertiaires, animales, sur le cuir et les fleurs séchées. La bouche n'affiche pas un volume imposant mais une belle allonge tendre.
M. et Mme Santé Bernard Chénas Vieilles Vignes - Elevé en Fût de Chêne, 2007, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Chénas
- Millésime : 2007
- Cépages : Gamay 100 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût ancien, Cuve
- Volume d'alcool : 13%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Plan
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