Moët & Chandon Champagne Grand Vintage, 2002, effervescent blanc

Une expression très intense au nez laisse parler des notes d'abricot et de vanille. La bouche est puissante, riche et pleine de charme, avec une finale d'une fraîcheur tonifiante.

  • Nez : fruité, boisé, epicé
  • Bouche : Blanc puissant, onctueux
  • Volume d'alcool : 12.5%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Moët et Chandon

20 avenue de Champagne
51200 Epernay
Tél. 03 26 51 20 00

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