Moët & Chandon Champagne Grand Vintage, 2002, effervescent rosé

Nous aimons l'amertume des zestes d'agrumes, venant contrebalancer la belle puissance de volume de ce rosé racé. Le fruit apporte de la pulposité et de la rondeur, sur une trame goûteuse.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Rosé puissant, onctueux
  • Volume d'alcool : 12.5%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Moët et Chandon

20 avenue de Champagne
51200 Epernay
Tél. 03 26 51 20 00

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