Nicolas Feuillatte Champagne Grand cru Chardonnay, 2002, effervescent blanc

Cépage racé, terroirs puissants aux belles origines de grands crus, millésime d'un très haut niveau, tous ces paramètre ne peuvent que donner un grand vin généreux et étonnamment, toujours fringant.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Blanc puissant, onctueux
  • Appellation : Champagne, Grand cru
  • Millésime : 2002
  • Autres millésimes : 2000
  • Cépages : Chardonnay 100 %
  • Mode de production : Conventionnel
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Nicolas Feuillatte

Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillate
51206 Epernay
Tél. 03 26 59 55 50

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