Nicolas Feuillatte Champagne Grande réserve, effervescent blanc

Bon rapport qualité-prix

Très beau Grande Réserve, avec un nez très délicat et floral sur une touche de toasté-grillé. La bouche est d’une incroyable fraîcheur, avec un bel acidulé et une longueur qui finit sur une jolie amertume.

Nez : fruité, boisé
Bouche : Blanc léger, vif

Appellation : Champagne
Millésime : non millésimé

Cépages : Pinot meunier 35 %, Pinot noir 40 %, Chardonnay 25 %
Mode de production : Conventionnel
Mode d'élevage : Cuve

Volume d'alcool : 12%
Température de service : 8 à 10°C
Garde : Entre 4 et 8 ans

Accords Mets-vin : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix