Pol Roger Champagne Extra Cuvée de Réserve, effervescent blanc

  • Bon rapport qualité-prix

Voici un flacon de premier accès qui livre les secrets de la maison Pol Roger. Dans un nez complexe et aérien, on devine des nuances de fruits blancs et de calcaire. L'attaque présente une bulle qui claque sur le palais, avec ce qu'il faut de tension.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Appellation : Champagne
  • Millésime : non millésimé
  • Cépages : Chardonnay 33 %, Pinot noir 33 %, Pinot meunier 33 %
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Volume d'alcool : 12.5%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Entre 4 et 8 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Pol Roger

1 rue Henri Le Large
51200 Epernay
Tél. 03 26 59 58 00

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