Pol Roger Champagne Pure Brut Nature, effervescent blanc

Le dosage très modéré de ce flacon lui confère une salinité extrême, avec une bulle tranchante et sans concession. La texture est harmonieuse, avec une pureté de définition idéale. On reste dans un ensemble aromatique sur le fruit blanc.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Appellation : Champagne
  • Millésime : non millésimé
  • Cépages : Pinot meunier 33 %, Chardonnay 33 %, Pinot noir 33 %
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Volume d'alcool : 12.5%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Entre 4 et 8 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Pol Roger

1 rue Henri Le Large
51200 Epernay
Tél. 03 26 59 58 00

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