Pommery Champagne Brut Royal, effervescent blanc

Entre notes de fruits frais comme la pomme, la poire et le pomélo, ce Brut Royal reprend quelques notes fermentaires, avec une touche de beurre frais. La bouche est aiguisée par une acidité vive ; l’effervescence est intense en attaque, puis s'assagit sur une finale qui évoque le citron vert.

Nez : fruité, boisé, végétal
Bouche : Blanc léger, vif

Appellation : Champagne
Millésime : non millésimé

Cépages : Chardonnay null, Pinot noir null, Pinot meunier null
Mode de production : Conventionnel

Volume d'alcool : 12.5%
Température de service : 8 à 10°C
Garde : Moins de 4 ans

Accords Mets-vin : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix