Taittinger Champagne Comtes de Champagne, 2004, effervescent rosé

Magnifique rosé plein de charme, d'une grande suavité de fruit. Les bulles aériennes rendent cette matière évanescente, tout en dentelle. D'une grande densité, ce vin navigue entre finesse et plénitude.

  • Nez : fruité, boisé, epicé
  • Bouche : Rosé puissant, onctueux
  • Mode de production : Raisonnée
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Taittinger

Véronique Lamotte-Goulard et Dominique Garreta
51100 Reims
Tél. 03 26 85 45 35

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