Taittinger Champagne Grand cru Prélude, effervescent blanc

Un grand cru qui tient son rang avec sérieux, dans un style ample et généreux. Les fruits jaunes charnus, la cerise, le pain grillé, l'amande marquent bien les cépages sur une belle effervescence.

  • Nez : fruité, boisé, epicé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Appellation : Champagne, Grand cru
  • Millésime : non millésimé
  • Cépages : Chardonnay 50 %, Pinot blanc 50 %
  • Mode de production : Raisonnée
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Taittinger

Véronique Lamotte-Goulard et Dominique Garreta
51100 Reims
Tél. 03 26 85 45 35

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