Tardieu-Laurent Hermitage, 2009, rouge

Bon rapport qualité-prix

Même s'il en est encore à ses débuts, c'est un flacon impressionnant qui captive par la richesse de constitution de sa bouche, tout comme par la force de l'extraction, qui se déguste avec beaucoup de suavité. A revoir sous deux décennies.

Nez : fruité, floral, animal, epicé
Bouche : Rouge puissant, tannique

Appellation : Hermitage
Millésime : 2009
Autres millésimes : 2008

Cépages : Syrah null, Serine null
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût neuf

Volume d'alcool : 13.5%
Température de service : 16 à 18°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants