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Thienot Champagne Cuvée Garance Blanc de Rouges Millésimé, 2002, effervescent blanc

Le nez mobilise une intensité aromatique saisissante. On retrouve le miel, la brioche et l'acacia. La bulle est très subtile, ouatée, avec une sensation finement crémeuse.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Cépages : Pinot noir 100 %
  • Mode de production : Conventionnel
  • Volume d'alcool : 12.5%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Moins de 4 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Champagne Thienot

4 rue Joseph-Cugnot
51500 Taissy
Tél. 03 26 77 50 10

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