Thienot Champagne la Vigne aux Gamins , 2000, effervescent blanc

Derrière ce nom malicieux se cache un très grand flacon où règnent élégance et équilibre, sur des touches de miel d'acacia. La bulle est distinguée et élégante, tandis que l'équilibre s'installe en bouche.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Cépages : Chardonnay 100 %
  • Volume d'alcool : 12.5%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Moins de 4 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Champagne Thienot

4 rue Joseph-Cugnot
51500 Taissy
Tél. 03 26 77 50 10

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