Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos, 2009, blanc

Bon rapport qualité-prix

Un flacon qui impressionne et charme, tant il se montre aérien et élégant. Le chardonnay adopte, en bouch,e toutes ses vertus salines et salivantes. La minéralité en devient captivante.

Nez : fruité, boisé
Bouche : Blanc léger, vif

Appellation : Chablis, Grand cru Les Clos
Millésime : 2009

Cépages : Chardonnay 100 %
Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien

Volume d'alcool : 13%
Température de service : 8 à 10°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
Cuisine asiatique (sushi, sashimis)
Fromages de chèvres frais et affinés