L’élevage est bien maîtrisé pour ce vin, qui propose un nez complexe et riche en arômes de fruits, de fleurs et en notes de garrigue, de tapenade, de fruits à l’eau-de-vie et en touches chocolatées. La bouche est dense, ronde et vêtue de tanins ciselés. Belle persistance.
- Nez : fruité, boisé, empyreumatique
- Bouche : Rouge puissant, tannique
- Appellation : Ventoux
- Millésime : 2009
- Cépages : Grenache 50 %, Syrah 50 %
- Mode de production : En conversion
- Mode d'élevage : Cuve
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde : Plus de 8 ans
Plan
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