Adroitement élevé, c'est un vin que l'on retrouve sur de fines touches lardées, suivies de notes de mûre et de graphite. La bouche joue sur une approche tannique élégante, extraite à souhait et qui offre déjà un équilibre intéressant.
Yann Chave Crozes-Hermitage le Rouvre, 2009, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, floral, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Crozes-Hermitage
- Millésime : 2009
- Autres millésimes : 2008
- Cépages : Syrah 100 %
- Mode de production : En conversion
- Volume d'alcool : 13.5%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Fromages à pâte fleurie (camembert, brie, coulommiers)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Plan
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