Yves Cuilleron Saint-Joseph Saint-Pierre, 2008, blanc

Bon rapport qualité-prix

Il a un petit goût de paradis ce Saint-Pierre, avec ses saveurs très expressives. La bouche est gracieuse, avec une attaque délicate que suivent la rondeur, la vivacité ; avant une finale agréablement citronnée.

Nez : fruité, boisé
Bouche : Blanc léger, vif

Appellation : Saint-Joseph
Millésime : 2008
Autres millésimes : 2009

Cépages : Roussanne 100 %
Mode de production : Conventionnel
Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien

Volume d'alcool : 13.5%
Température de service : 8 à 10°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Fromages à pâte fleurie (camembert, brie, coulommiers)
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine en sucré/salé
Une viande rouge rôtie ou braisée
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Fromages de chèvres frais et affinés
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants